Czekoladowe ciasto z bananami

Ingredients

3 dojrzałe banany

150 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej)

150 g masła (miękkiego)

150 g cukru

3 jajka

200 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

50 g posiekanych orzechów (opcjonalnie)

Instructions

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia.
  • W misce rozgnieć banany na gładkie puree.
  • W drugiej misce utrzyj masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę. Dodaj jajka, mieszając dokładnie po każdym.
  • Wlej rozpuszczoną czekoladę do masy maślanej, następnie delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
  • Dodaj bananowe puree i orzechy (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
  • Przelej ciasto do formy, wygładź wierzch i piecz przez 50–60 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
  • Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed podaniem.

Notes

  • Do ciasta najlepiej użyć bardzo dojrzałych bananów – nadadzą mu wyjątkowego smaku i wilgotności.
  • Możesz dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego, aby wzbogacić aromat.
  • Jeśli chcesz bardziej chrupiącej konsystencji, posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami przed pieczeniem.

Leave a Comment