Czekoladowe ciasto z bananami
Ingredients
3 dojrzałe banany
150 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej)
150 g masła (miękkiego)
150 g cukru
3 jajka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g posiekanych orzechów (opcjonalnie)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia.
- W misce rozgnieć banany na gładkie puree.
- W drugiej misce utrzyj masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę. Dodaj jajka, mieszając dokładnie po każdym.
- Wlej rozpuszczoną czekoladę do masy maślanej, następnie delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Dodaj bananowe puree i orzechy (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
- Przelej ciasto do formy, wygładź wierzch i piecz przez 50–60 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed podaniem.
Notes
- Do ciasta najlepiej użyć bardzo dojrzałych bananów – nadadzą mu wyjątkowego smaku i wilgotności.
- Możesz dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego, aby wzbogacić aromat.
- Jeśli chcesz bardziej chrupiącej konsystencji, posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami przed pieczeniem.
