Jak złożyć ciasto tsunami
Ułóż warstwy ze śmietaną pomiędzy nimi.
Owiń ciasto grubym plastikowym arkuszem (takim jak octan), uformuj pionowy cylinder i sklej ze sobą rogi. Powinien być ciasny na spodzie ciasta.
Aby podać, przytrzymaj plastikowy arkusz i delikatnie pociągnij go do góry.
Wskazówki dotyczące ciasta czekoladowego Pull Me Up
Zamiast syropu cukrowego możesz użyć dżemu morelowego.
To wilgotne ciasto nie używa jajek!
Możesz również dodać inne dodatki, takie jak chipsy czekoladowe, posypka lub wiśnie.
Jak przechowywać ciasto czekoladowe tsunami
Przechowuj ciasto (bez ganache) w formie do ciasta lub innym hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.
Składniki
premix chocolat sans oeufs
300 g (1 3/4 tasse)
Eau
165 ml (2/3 tasse)
Huile
15 ml
Crème fouettée
235 ml (1 tasse)
Sirop de sucre
120 ml (1/3 tasse)
Chocolat noir
200 g
Crème
200 ml (4/5 tasse)
Poudre de cacao