Czekoladowe ciasto tsunami (ciasto Pull Me Up)

Jak złożyć ciasto tsunami

Ułóż warstwy ze śmietaną pomiędzy nimi.

Owiń ciasto grubym plastikowym arkuszem (takim jak octan), uformuj pionowy cylinder i sklej ze sobą rogi. Powinien być ciasny na spodzie ciasta.

Aby podać, przytrzymaj plastikowy arkusz i delikatnie pociągnij go do góry.

Wskazówki dotyczące ciasta czekoladowego Pull Me Up

Zamiast syropu cukrowego możesz użyć dżemu morelowego.

To wilgotne ciasto nie używa jajek!

Możesz również dodać inne dodatki, takie jak chipsy czekoladowe, posypka lub wiśnie.

Jak przechowywać ciasto czekoladowe tsunami

Przechowuj ciasto (bez ganache) w formie do ciasta lub innym hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.

Składniki

premix chocolat sans oeufs

300 g (1 3/4 tasse)

Eau

165 ml (2/3 tasse)

Huile

15 ml

Crème fouettée

235 ml (1 tasse)

Sirop de sucre

120 ml (1/3 tasse)

Chocolat noir

200 g

Crème

200 ml (4/5 tasse)

Poudre de cacao

Leave a Comment