W rondlu wymieszaj płatki owsiane, startą cukinię, mleko roślinne, syrop klonowy lub nektar z agawy (jeśli używasz), ekstrakt waniliowy, mielony cynamon i szczyptę soli.
Gotowanie owsianki:
Umieść rondel na średnim ogniu i doprowadź mieszankę do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.
Gotowanie i mieszanie:
Gdy owsianka zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie, często mieszając, przez około 5-7 minut lub do momentu, aż płatki będą miękkie, a mieszanka osiągnie pożądaną konsystencję.
Dostosuj słodkość:
Spróbuj owsianki i w razie potrzeby dostosuj słodkość, dodając więcej syropu klonowego lub nektaru z agawy.
Podawanie:
Zdejmij wegańską owsiankę z cukinii z ognia. Nałóż ją do miseczek i udekoruj ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, orzechy, nasiona lub odrobina jogurtu roślinnego.
Wartości odżywcze (na porcję – około 2 porcje):
Kalorie: 300
Tłuszcz: 6 g
Białko: 10 g
Całkowita zawartość węglowodanów: 50 g
Błonnik pokarmowy: 8 g
Cukry: 12 g
