Przygotuj cukinię:
Na początek umyj cukinię i pokrój ją w plasterki. Doprawić solą, czarnym pieprzem i szczyptą papryczki chili do smaku. Pozostawić na kilka minut, aby smaki się wchłonęły.
Panierowanie cukinii:
W głębokim naczyniu wymieszaj bułkę tartą z oregano i tymiankiem. Na osobnym talerzu umieść mąkę. W osobnej misce ubij jajka.
Obtocz każdy plaster cukinii w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec w mieszance bułki tartej. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Gotowanie cukinii:
Panierowane plasterki cukinii smażymy na patelni z gorącym olejem, aż będą złote i chrupiące z obu stron. Połóż je na papierze chłonnym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przygotuj sos:
W małej misce wymieszaj majonez, jogurt, posiekany czosnek i koperek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ten sos doda chrupiącej cukinii kremowego, pikantnego smaku.
Podawać :
Usmażoną cukinię ułóż na talerzu. Posyp gorącą cukinię startym serem tak, aby się lekko rozpuścił. Podawać z sosem przygotowanym osobno do maczania.
Propozycja podania:
Danie to jest doskonałą przystawką lub lekkim drugim daniem. Połączenie chrupiącej cukinii z kremowym sosem jest nieodparte. Delektuj się smakami i prostotą przygotowania.
