Krok 1
Na ciasto: cukinię wymieszać z masłem pokrojonym w kostkę
Przejście 2
Dowiedz się wszystko z forchetta
Krok 3
Kiedy masło cukinia zrobi się kremowe, dodać jajka i dobrze wymieszać.
Krok 4
Aromatyzuj za pomocą startej skórki z limonki i dodaj szczyptę soli.
Krok 5
Stopniowo mieszamy przesianą mąkę z drożdżami i dodajemy do masy; następnie dość szybko zagniatamy rękoma
Krok 6
Zatrzymaj się, gdy uzyskasz gładkie i jednolite ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.
Paso 7
Przy prędkości cięcia impasto powinno mieć szerokość 1/2 centymetra.
Ciasto 8
Zagnieść ciasto wokół wałka i wyłożyć nim tortownicę o średnicy 20 cm, wysmarowaną masłem i posypaną mąką.
Paso 9
Jeśli ustawisz podstawę crostaty, oznacz granicę coltello
Passo 10
Fondo ugotuj na patelni i dojrzewaj w lodówce przez 20 minut.
Krok 11
Ciasto wyłóż papierem do pieczenia i wypełnij ryżem lub suszonymi roślinami strączkowymi lub odpowiednią wagą do ciasta francuskiego. Informować w temperaturze 175°C po 15 minutach.
Paso 12
Następnie wyjmij kartkę z tyłu i riso i kontynuuj dekoracyjne wykończenie bawełną przez około 15 minut.
Paso 13
Volta cotta, połącz podstawę crostaty na pierwszym planie i przesuń cerchio. e lasciare raffreddare zakończone.
Przejście 14
Aby przygotować kremę, do ciasta dodaj cukinię
Przejście 15
Battere i tuorli z cukinią fino a renderli spumosi
Przejście 16
Dodać przesianą mąkę i skrobię
Przejście 17
Mescolare la farina
Przejście 18
Włóż latte do pentolino z wanilią i portatelo quasi a bollore.
Przejście 19
Przenieś kompost do latte i natychmiast dojrzej padellę na powierzchni.
Przejście 20
Po kilku sekundach zaczną pojawiać się bąbelki
Przejście 21
Szybko wymieszaj trzepaczką i zdejmij z ognia. Na koniec powinniśmy otrzymać gęsty krem.
Paso 22
Przełóż pannę do ciotoli i dodaj osła. Mescolare finché il burro non sarà completamente sciolto; Kopiuj przezroczystą folią i wykończ rafinacją.
Paso 23
Ora taglia z powodu banana i tłuszczu
Paso 24
Spotkałem tłuszcz bananowy w ciotoli i conditele z cukinią na rowerze i limonką.
Passo 25
Dodaj tłuszcz bananowy do wszystkich panna ormai fredda e mescolate bene
Krok 26.
Można spód ciasta kruchego z kremem z bananem
Passo 27
Ricoprire la superficie della torta ze strato di panna montata; Zjadamy pellicolę i zostawiamy ją w lodówce na 3 godziny.
Paso 28
Świetne do podania, gwarantowane przez tłuszcz bananowy
Paso 29
Udekoruj majtkami typu panna
Passo 30
Ciasto bananowe jest gotowe do spożycia
Rada:
Udekoruj wierzch kawałkami bananów, ale najpierw podawaj ciasto, as z banana – owocu, który szybko ciemnieje. Przed wyłożeniem na wierzch można je posypać odrobiną cytryny lub po wyłożeniu na ciasto pokryć żelatyną jak w przypadku tart owocowych.
Wolicie warstwę kremową, a ciasto samo, z kremem bananowym.
Zawiera materiał planetarny połączony ze składnikami makaronu, który można stosować ręcznie, stosując gancio a Foglia.
