Colcannon (irlandzkie puree ziemniaczane)

 


Faza 2

Ziemniaki drobno ugniatamy, aż będą miękkie.


Faza 3

Kapustę lub jarmuż opłucz, umyj spód i liście, jeśli są twarde lub suche, a następnie pokrój je w paski. Umyj je i dokładnie wysusz.


Faza 4

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, aż się rozpuści. Dodaj plasterki pora i smaż, często mieszając, aż staną się trochę miękkie. Dodać pokrojone w plasterki ząbki czosnku i wyjąć na około 30 sekund. Wymieszaj mieszaninę startej kapusty.

 


Faza 5

Gotuj, aż kapusta zwiędnie, ciągle mieszając.


Faza 6

Wlać mleko i śmietanę i gotować przez minutę. Zmniejszyć ogień i dusić około 2 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj puree ziemniaczane i resztę jedzenia. Warzywa wymieszaj z solą i czarnym pieprzem w proszku.


Faza 7

Mieszaj i gotuj przez minutę lub dwie, aż mieszanina będzie ugotowana.

 

 


Faza 8

Przełóż cannoncino do sosu i dodaj liście cebuli dymki. Najpierw podawaj, zrób zagłębienie w otoczeniu i opuść ciemne drzewo. Cieszyć się!

Leave a Comment