Jak przygotować ciasto na klopsiki
![](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2022/04/Polpettone-in-crosta-1-preparare-impasto-0D6A3258-1024x576.jpg)
Krok 1
Chleb przełóż do miski, namocz w odrobinie mleka i dodaj starty parmezan. Następnie dodajemy jajko. 1 i dobrze mieszamy widelcem.
![](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2022/04/Polpettone-in-crosta-2-aggiungere-carne-0D6A3259-1024x576.jpg)
Krok 2
Na tym etapie dodać oba rodzaje mięsa mielonego.2, dodać sól i pieprz, następnie zagnieść.
![](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2022/04/Polpettone-in-crosta-3-farcire-0D6A3261-1024x576.jpg)
Krok 3
Na prostokątnym arkuszu papieru do pieczenia spłaszcz ciasto na klopsiki, tworząc owal. Następnie rozłóż na powierzchni liście szpinaku.3.
![](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2022/04/Polpettone-in-crosta-4-pressare-0D6A3262-1024x576.jpg)
Etap 4
Dodajemy także pokrojoną w kostkę scamarza, następnie dociskamy dłońmi tak, aby nadzienie przylegało do mięsa.4.
![](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2022/04/Polpettone-in-crosta-5-formare-0D6A3263-1024x576.jpg)
Krok 5
Używając papieru do pieczenia pod spodem, owiń klops 5, dobrze ściskając i ugniatając rękami podczas zwijania. Zawiń klops w papier i odstaw w chłodne miejsce.
![](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2022/04/Polpettone-in-crosta-6-tagliare-sfoglia-0D6A3267-1024x576.jpg)
Krok 6
Otwórz prostokąt ciasta francuskiego i ułóż go poziomo. Pozostaw pod papierem do pieczenia i pokrój ciasto na regularne paski o szerokości od 1 do 2 cm.6.
![](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2022/04/Polpettone-in-crosta-7-intrecciare-0D6A3269-1024x576.jpg)
Krok 7
W ten sam sposób wytnij także drugi prostokąt i wykorzystując otrzymane z niego paski splot je prostopadle i naprzemiennie z paskami pierwszego prostokąta, jakby tworząc splot koszyka.7.
![](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2022/04/Polpettone-in-crosta-8-spennellare-con-senape-0D6A3270-1024x576.jpg)
Krok 8