Ta pyszna tarta z pomarańczą, miodem i kokosem to orzeźwiająca odmiana klasycznego deseru. Pełen cytrusowego smaku, z dodatkiem słodkiej polewy z miodu i posypką z wiórków kokosowych, ten deser sprawdzi się doskonale na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy organizujesz spotkanie towarzyskie, czy po prostu cieszysz się przytulnym dniem w domu, to ciasto doda odrobinę słońca na Twój stół.
Czas przygotowania
* Czas przygotowania: 15 minut
* Czas gotowania: 35-40 minut
* Całkowity czas: 50-55 minut
Składniki
* 3 jajka
* Szczypta soli
* 200 gramów (8 uncji, 1 szklanka) cukru
* 60 ml oleju roślinnego (pół małej szklanki)
* 150 ml świeżego soku pomarańczowego (sok z 1 pomarańczy)
* Skórka z 1 pomarańczy
* 220 gramów (8 uncji, 1 szklanka) mąki uniwersalnej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* Miód (do posypania)
* Wiórki kokosowe (do posypania)
Instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do ciasta.
2. Ubij jajka: W dużej misce ubij 3 jajka ze szczyptą soli, aż będą piankowate.
3. Dodaj cukier i olej: Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj, aż składniki dobrze się połączą. Powoli dodawaj olej roślinny, cały czas mieszając.
4. Dodaj sok pomarańczowy i skórkę pomarańczową: Wymieszaj ze świeżym sokiem pomarańczowym i skórką pomarańczową.
5. 5. Wymieszaj suche składniki: W osobnej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż się połączą.
6. 6. Wlać do foremki: Wlać ciasto do przygotowanej foremki i wyrównać wierzch.
7. 7. Pieczenie: Piec w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
8. Ostudź i udekoruj: Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Przed podaniem skropić miodem i posypać wiórkami kokosowymi.
Sugestie dotyczące serwowania
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie
