Przygotuj płatki owsiane:
Płatki owsiane zmiel na mąkę za pomocą blendera lub robota kuchennego.
Połączyć kefir z płatkami owsianymi:
W misce do zmielonych płatków owsianych dodaj 200 g kefiru. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby wchłonął wilgoć. Dodaj mokre składniki:
Gdy płatki wchłoną kefir, do mieszanki dodaj 2 jajka i 30 g miodu. Mieszaj aż do połączenia.
Zetrzyj warzywa i owoce:
Zetrzeć 2 marchewki i 2 jabłka. Do mieszanki owsianej dodaj startą marchewkę i jabłka.
Dodaj mak:
Zmieszaj 20 g maku i wszystko dobrze wymieszaj.
Przygotuj patelnię:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F). Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, aby zapobiec przywieraniu.
Upiecz ciasto:
Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i piec przez 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka będzie czysta.
Ostudź i podawaj:
Przed pokrojeniem ciasto należy pozostawić na kilka minut do ostygnięcia. Ciesz się nim na gorąco lub na zimno.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Podawaj to ciasto jako zdrowe śniadanie z jogurtem lub jako lekką przekąskę do filiżanki herbaty.
Można również skropić odrobiną miodu lub syropu klonowego, aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy. Wskazówki kulinarne:
Dodatki: Dla wzmocnienia smaku można dodać łyżeczkę cynamonu lub ekstraktu waniliowego. Posiekane orzechy lub rodzynki również mogą dodać tekstury.
Tarcie: Drobno zetrzyj marchewki i jabłka, aby dobrze wymieszały się z płatkami owsianymi.
Substytut oleju: Jeśli chcesz lżejszą wersję, możesz użyć musu jabłkowego zamiast oleju do polewania.
Korzyści odżywcze:
