Składniki
245 gramów mleka
75 gramów cukru
1 laska wanilii
2 + 1 żółtko jaja
22 gramy dżemu z mąki kukurydzianej
i cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1
Zagotować 225 g mleka z 40 g cukru i połamana laska wanilii.
split
– Ubić 35 g cukru z żółtkami, dodać mąkę kukurydzianą i 20 g mleka.
– Wlać pierwszą mieszaninę i poczekać, aż zgęstnieje.
– Przefiltrować i odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 2 godziny.
2
Ja użyłam ciasta francuskiego ze skarbów mojej babci
– uformuj ośmioramienną gwiazdę na środku ciasta francuskiego
– ciasto francuskie wyłóż na formę do tarty
– posmaruj ciasto kremem
– na kremie ułóż 8 połówek moreli
– doprowadź gałązki gwiazdki do krawędzi ciasta (jak na zdjęciach nagłówkowych).
-posmaruj ciasto kruche żółtkiem
3
– piecz w 180° przez 35-40 minut
– posmaruj morele wybranym dżemem dla nadania im
połysku
– posyp cukrem pudrem
