- Przygotuj płatki owsiane:
- Zmiel płatki owsiane w blenderze, aż uzyskasz drobny proszek.
- Przygotuj marchewkę i jabłka:
- Obierz i posiekaj marchewkę i jabłka.
- Zmiksuj je z 90 ml wody, aż powstanie jednorodna mieszanina.
- Przygotuj banana:
- Banana rozgnieść lub zmiksować na gładką masę.
- Wymieszaj zmiksowanego banana z masą marchewkowo-jabłkową.
- Przygotuj orzechy:
- Rodzynki i suszoną żurawinę namocz w zimnej wodzie przez 15 minut, aby usunąć konserwanty i aktywować korzystne substancje. Dobrze odcedź.
- Przygotuj ciasto:
- W dużej misce wymieszaj zmielone płatki owsiane, zmiksowane owoce i puree bananowe.
- Dodać słodzik do smaku, jajka, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
- Dodać namoczone i odsączone suszone owoce.
- Upiecz ciasto:
- Nasmaruj patelnię o wymiarach 20 x 7 cm oliwą lub olejem roślinnym.
- Wlać ciasto do formy.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (360°F) przez 35-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta i wyciągnięta.
- Przed dekorowaniem ciasto należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotuj dekorację:
- Zmiel migdały.
- W bemaru rozpuść białą czekoladę bez cukru.
- Roztopioną czekoladę wymieszaj z 1,5 łyżkami niesłodzonego jogurtu.
- Powstałą masę wylewamy na ostudzone ciasto i posypujemy zmielonymi migdałami.
Propozycje serwowania:
- Ciasto podawaj jako zdrowy deser lub przekąskę.
- Połącz go z filiżanką kawy, aby cieszyć się pysznym łykiem.
Wskazówki kulinarne:
- Upewnij się, że wszystkie owoce są dobrze wymieszane, aby powstało gładkie ciasto.
- Dostosuj ilość słodzika do swoich preferencji.
Korzyści odżywcze:
- Ciasto to nie zawiera rafinowanego cukru i wykorzystuje naturalną słodycz owoców.
- Dostarcza błonnika z owsa, jabłek i marchwi oraz zdrowych tłuszczów z migdałów.
Informacje dietetyczne:
- Ten przepis nie zawiera cukru i można go przygotować w wersji bezglutenowej, używając bezglutenowych płatków owsianych.
- Jest odpowiedni dla wegetarian.
Składowanie:
