Przygotuj składniki:
Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a ananasa rozgnieć. Zbierz pozostałe składniki.
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
Ubić jajka z cukrem:
W osobnej misce zmiksuj jajka z cukrem, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Dodaj mokre składniki:
Do mieszanki jajecznej dodaj oliwę, marchewkę i ananasa. Dobrze wymieszaj.
Połącz wszystko:
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aby uniknąć powstania grudek.
Pieczenie:
Wlać masę do natłuszczonej formy i piec w temperaturze 180°C przez 35–40 minut. Sprawdź wykałaczką; Jeśli po wyjęciu ciasto jest czyste, jest gotowe.
Pozostaw do ostygnięcia:
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
Porady na idealne ciasto
Marchewki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach: dzięki temu dobrze połączą się z mieszanką.
Użyj świeżego ananasa: Unikaj ananasa z puszki z dodatkiem cukru, aby uzyskać bardziej autentyczny smak.
Nie mieszaj zbyt długo: mieszaj tylko do połączenia się składników, aby uniknąć zgęstnienia ciasta.
Dodaj orzechy włoskie: Aby nadać potrawie chrupkości, dodaj posiekane orzechy włoskie lub migdały.
Sprawdź czas pieczenia: nie piecz ciasta zbyt długo, aby nie straciło ono wilgoci.
Dekoracja i prezentacja
Opcje lukrowania
Lukier z serka śmietankowego: Kremowy i lekko cierpki, idealnie komponuje się ze smakami ciasta.
Lukier cytrynowy: zapewnia orzeźwiający efekt.
Polewa z cukru pudru: prosta i elegancka.
Pomysły kreatywne
Udekoruj lukrem plastycznym lub czekoladowymi marchewkami.
Na wierzch dodaj karmelizowane plasterki ananasa.
Aby uzyskać rustykalny efekt, posyp potrawę orzechami włoskimi lub wiórkami kokosowymi.
Powody, dla których warto spróbować tego ciasta
Łatwe do wykonania: Nie musisz być ekspertem od wypieków.
Zdrowe i pyszne: dostarcza składników odżywczych, jednocześnie zaspokajając Twoje zachcianki.
Uniwersalny: Idealny na przyjęcia, spotkania rodzinne lub jako codzienny deser.
Niezapomniany: Jego wyjątkowy smak pozostanie w pamięci każdego, kto go spróbuje.
Zaskocz swoją rodzinę tym ciastem ananasowo-marchwiowym. Każdy kęs to eksplozja świeżych i naturalnych smaków. Przygotuj go i spraw, by Twoje wyjątkowe chwile stały się jeszcze słodsze!
