-
Przygotowanie ciasta:
- W misce ubij jajka z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wymieszaj.
- Na koniec dodaj starte masło (najlepiej zimne, żeby ciasto było bardziej kruche). Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą. Ciasto będzie lekko gęste.
-
Formowanie ciasta:
- Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Wylej ciasto do formy i równomiernie je rozprowadź, formując spód (możesz także zrobić lekko wyższe boki).
-
Przygotowanie nadzienia:
- W osobnej misce wymieszaj kwaśną śmietanę, jogurt, cukier, sól i skrobię. Wszystko dokładnie połącz, aż masa stanie się gładka.
-
Połączenie ciasta i nadzienia:
- Na przygotowane ciasto wylej przygotowane nadzienie i równomiernie je rozprowadź.
-
Pieczenie:
- Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a masa w środku stężeje (możesz sprawdzić, wbijając patyczek – powinien wyjść suchy).
-
Studzenie i podanie:
- Po upieczeniu ciasto odstaw do ostygnięcia na kilka godzin lub na całą noc, żeby nadzienie dobrze się “ustabilizowało”.
Gotowe! Smacznego! 🍰😊
