- Przygotowanie masy:
- Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę (około 5 minut, aż stanie się jasne i kremowe).
- Dodawanie jajek:
- Do masy maślanej dodawaj po jednym jajku, dobrze miksując po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli używasz.
- Dodanie mąki:
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj ją do masy maślanej, delikatnie mieszając łyżką lub na niskich obrotach miksera, aż wszystkie składniki się połączą.
- Pieczenie:
- Przełóż masę do foremki (najlepiej keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 50-60 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Ostudzenie:
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut w foremce. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki:
- Dodatki: Możesz dodać skórkę cytrynową lub pomarańczową, aby nadać ciastu świeży aromat.
- Polewy: Ciasto funtowe smakuje wyśmienicie samo w sobie, ale możesz je polać lukrem cytrynowym lub czekoladą dla dodatkowego smaku.
Smacznego!
