Krem mandarynkowy: W rondlu wymieszaj sok mandarynkowy, cukier, skrobię kukurydzianą i startą skórkę. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż uzyskasz gęsty krem. Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie: Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić w kwadraty lub prostokąty. Brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Nadzienie: Na środek każdego kwadratu nałóż łyżkę kremu mandarynkowego i zamknij w kształcie trójkąta lub torebki, dobrze sklejając brzegi.
Gotowanie: Ułóż paczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut lub do złotego koloru.
Dekoracja: Paczki pozostawić do całkowitego ostygnięcia i posypać dużą ilością cukru pudru.
Rada:
Mandarynki: Można użyć zarówno świeżych mandarynek, jak i gotowego soku z mandarynek.
Ciasto francuskie: Jeśli wolisz, możesz użyć gotowego ciasta francuskiego.
Wariacje: Możesz dodać szczyptę cynamonu lub wanilii do kremu mandarynkowego, aby uzyskać dodatkowy akcent. Możesz także udekorować paczki świeżymi owocami, takimi jak jagody czy maliny.
Dodatkowe wskazówki:
Aby uzyskać bardziej aromatyczny krem: Dodaj do kremu kilka kropli esencji mandaryńskiej.
Aby uzyskać bardziej elegancką prezentację: Zamiast kwadratów można z ciasta francuskiego uformować koszyczki i wypełnić je kremem.
Aby uzyskać smaczniejszą wersję: Dodaj kawałki czekolady do kremu mandarynkowego.
Ciesz się posiłkiem!
Chcesz wypróbować inne przepisy z ciastem francuskim? A może interesuje Cię inny rodzaj deseru?
