Podgrzej mleko do temperatury dłoni. Na dno miski wlej niewielką ilość ciepłego mleka, posyp drożdżami i rozpuść. Dodać cukier, sól, roztrzepane jajko i puree z dyni. Przemieszaj.
Wymieszaj mąki razem. Do płynnych składników dodać trzy czwarte mąki i zagnieść (za pomocą haków do ciasta robota kuchennego lub ręcznie) na gładkie, elastyczne ciasto. Pod koniec wyrabiania dodać roztopione masło. Jeśli to konieczne, stopniowo dodawaj resztę mąki. Ciasto będzie nieco bardziej miękkie i wilgotne niż zwykłe ciasto drożdżowe. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na półtorej godziny. Z ciasta posypanymi mąką rękami uformuj bułki. Ułóż je w naczyniu do pieczenia, pozostawiając między nimi około centymetrowy odstęp. Pozostawiamy do wyrośnięcia w formie na kolejne pół godziny. Następnie smarujemy bułeczki roztopionym masłem i posypujemy pestkami dyni. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut. Przed jedzeniem pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
