Przygotuj bazę ciasta:
W rondelku wymieszaj kakao, masło i mleko. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina się zagotuje. Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.
W dużej misce połam ciasteczka na małe kawałki. Dodać 40 g posiekanych orzeszków ziemnych i wymieszać.
Do miski wlać ostudzoną mieszankę kakaową i skondensowane mleko. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Złóż ciasto:
Formę do ciasta ze śliwkami (31×12,5×7 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub folią spożywczą.
Przenieść mieszaninę do formy, mocno dociskając, aby usunąć pęcherze powietrzne i zapewnić równą powierzchnię.
Przykryj wierzch i włóż formę do zamrażarki na 2 godziny, aby masa stwardniała.
Przygotuj polewę czekoladową:
Rozpuść czekoladę z olejem roślinnym w kuchence mikrofalowej lub w bemarze, mieszając, aż masa będzie gładka.
Dodaj pozostałe 40 g posiekanych orzeszków ziemnych.
Uzupełnij ciasto:
Wyjmij ciasto z zamrażarki i równomiernie rozsmaruj na wierzchu polewę czekoladową.
Ciasto wstawić do lodówki na 2 godziny, aby lukier stwardniał.
Podawać:
Pokrój ciasto i podawaj na zimno. Ciesz się posiłkiem! 5 wskazówek dotyczących serwowania:
Podawać z kleksem bitej śmietany lub lodami waniliowymi.
Udekoruj świeżymi jagodami, takimi jak truskawki lub maliny, aby uzyskać owocowy kontrast.
Do tego filiżanka gorącej kawy lub herbaty.
Posyp cukrem pudrem lub kakao, aby uzyskać eleganckie wykończenie.
Dla dodatkowego akcentu dodaj odrobinę sosu karmelowego.
Wskazówki kulinarne:
Użyj swoich ulubionych ciastek lub kruchego ciasta, aby uzyskać spersonalizowany smak.
Aby uzyskać wersję bez orzechów, zastąp orzeszki ziemne posiekanymi suszonymi owocami lub pomiń je.
Przed dodaniem ciasta do ciastek upewnij się, że masa kakaowa jest całkowicie wystudzona, aby zapobiec jej rozmoczeniu.
Formę na śliwki dobrze posmaruj, aby ułatwić wyjmowanie ciasta.
Do polewy użyj dobrej jakości czekolady, aby uzyskać bogatszy smak.
Korzyści odżywcze:
Kakao zapewnia przeciwutleniacze i bogaty smak czekolady.
Orzeszki ziemne dodają białka i satysfakcjonującej chrupkości.
Świetny deser, który można przygotować wcześniej na imprezę lub spotkanie rodzinne.
Informacje dietetyczne:
Zawiera nabiał, gluten i orzechy. Nie nadaje się do stosowania na diecie wegańskiej i bezglutenowej, chyba że zostanie zmodyfikowany poprzez substytucje.
