1 łyżka gorzkiego kakao
50 g cukru (1/4 szklanki)
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
200 ml mleka (3/4 szklanki + 2 łyżki)
100 g ciemnej czekolady (3,5 uncji)
30 g masła (2 łyżki)
Trochę wody
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Dla uszczelki:
Wermiszel czekoladowy
Instrukcje:
**Przygotuj ciasto na ciasto:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuszczamy i oprószamy mąką formę do ciasta o średnicy 18×27 cm.
Mokre składniki wymieszać: w misce ubić jajka ze szczyptą soli, cukrem waniliowym i 100 g cukru, aż masa będzie puszysta i jasna. Dodać olej i mleko, dobrze wymieszać.
Wymieszaj suche składniki: W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż dobrze się połączą.
Pieczenie ciasta: Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec przez około 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 10 minut, następnie przenieś na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
**Przygotuj nadzienie czekoladowe:
zobacz kontynuację na następnej stronie
