1. Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubić jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodać mleko i olej z nasion, delikatnie wymieszać.
Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do płynnej mieszanki, mieszając szpatułką, aby uniknąć grudek.
Dodać posiekaną gorzką czekoladę i wymieszać.
2. Upiecz ciasto:
Mieszankę wlać do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy o średnicy 22 cm.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut. Sprawdź wykałaczką: jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.
Przed wyjęciem z formy pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
3. Przygotuj krem czekoladowy:
W rondelku podgrzej śmietankę, aż się zagotuje.
Zdjąć z ognia i dodać posiekaną gorzką czekoladę i masło. Mieszaj, aż uzyskasz gładki i błyszczący krem.
Pozostawić do lekkiego przestygnięcia, aby zgęstniało.
4. Złóż i udekoruj:
