Przygotowanie bazy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ciasteczka zmielić drobno (można je rozdrobnić w blenderze lub w woreczku).
Rozpuść masło i dodaj pokruszone ciasteczka. Wyłóż ciasto na dno formy do pieczenia (o średnicy około 24 cm) i zagniataj, aż powstanie spód.
Przygotowanie ciasta:
Rozgnieć banany w misce na puree.
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż będą puszyste. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
Roztopioną czekoladę połącz z bananami, a następnie delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.
Upiec:
Wlać masę na przygotowany spód z ciasteczek.
Piec w piekarniku przez około 25–30 minut, aż mieszanka się zetnie.
Chłodzenie:
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie włóż je do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby odpowiednio stwardniało.
Praca:
Podawać na zimno, można ozdobić bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
Ciesz się posiłkiem!
