W osobnej misce wymieszaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia z 180 g mąki.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszaj, aż do dokładnego połączenia się składników i uzyskania gładkiej masy.
Krok 2: Upiecz ciasto
Przygotuj patelnię:
Nasmaruj blachę do pieczenia miękkim masłem i posyp mąką, aby zapobiec przywieraniu.
Wlać mieszankę:
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Kucharz:
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 25 minut lub do momentu, aż patyczek włożony w środek ciasta będzie czysty.
Krok 3: Dodawanie ostatnich szlifów
Posmaruj miodem:
Gdy ciasto będzie już upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.
Posmaruj wierzch ciepłego ciasta 1 łyżką miodu, aby uzyskać ładną polewę. Udekoruj wiórkami kokosowymi:
Posyp ciasto wiórkami kokosowymi, aby nadać mu więcej smaku i konsystencji.
Krok 4: Podanie
Pokrój ciasto cytrynowo-maślane i podawaj je na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Ciesz się z filiżanką herbaty lub kawy.
Sugestie dotyczące podania:
Podawaj z bitą śmietaną, aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku.
Podawaj z gałką lodów waniliowych dla orzeźwiającego kontrastu.
Aby nadać potrawie jeszcze intensywniejszy cytrynowy smak, dodaj polewę cytrynową.
Podawać z porcją świeżych jagód dla dodatkowej słodyczy.
Ciesz się filiżanką gorącej herbaty ziołowej jako idealną przekąską po południu.
Porady kulinarne:
Ubij jajka z cukrem, aby napowietrzyć ciasto, dzięki czemu będzie lekkie i puszyste.
Aby uzyskać najlepszy smak, użyj świeżej cytryny: zarówno skórka, jak i sok dodają wyrazistych cytrusowych nut.
Nie mieszaj zbyt długo po dodaniu mąki, by ciasto pozostało miękkie.
Posmaruj ciasto miodem, gdy jest jeszcze ciepłe, aby umożliwić jego całkowite wchłonięcie.
Jeśli używasz patelni o innym rozmiarze, dostosuj czas gotowania: sprawdź stopień wysmażenia szpikulcem. Korzyści odżywcze:
Bogaty w witaminę C pochodzącą z cytryny, która wspomaga zdrowie układu odpornościowego.
Niska zawartość tłuszczu, szczególnie gdy podaje się je bez dodatkowych dodatków.
Zawiera białko z jaj, które jest ważne dla zdrowia mięśni.
Wiórki kokosowe są źródłem błonnika, który wspomaga prawidłowe trawienie.
Miód dodaje naturalnej słodyczy i zawiera przeciwutleniacze.
Informacje dietetyczne:
Zawiera jaja, dlatego nie nadaje się dla osób uczulonych na jaja.
Zawiera gluten pochodzący z mąki; W razie konieczności zastąp ją mąką bezglutenową.
Zawiera produkty mleczne, a do przygotowania ciasta użyto masła.
Odpowiednie dla wegetarian i osób stosujących dietę wegetariańską.
Można go dostosować do własnych potrzeb, dodając różne smaki, np. wanilię lub używając składników bezglutenowych.
Informacje żywieniowe (na porcję, przybliżone):
