Procedura:
Przygotowanie kremu mascarpone:
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno i odstaw.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż do uzyskania gładkiego kremu.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone, mieszając od dołu do góry, aby jej nie opaść.
Rozpocznij komponowanie tortu:
Wlej mleko (lub kawę) do miski.
Zanurz szybko ciasteczka w mleku, jeden po drugim, i ułóż je na dnie prostokątnego naczynia do pieczenia, aby utworzyć pierwszą warstwę.
Dodaj śmietanę:
Rozprowadź równą warstwę kremu mascarpone na biszkoptach, wyrównując go szpatułką.
Powtarzaj czynność, nakładając na przemian warstwy ciasteczek i kremu, aż skończą się składniki, kończąc warstwą kremu.
Udekoruj powierzchnię:
Posyp ciasto przesianym gorzkim kakao.
Jeśli chcesz, możesz dodać kawałki czekolady lub posypać cukrem pudrem.
Ostudzić i podać:
Przykryj naczynie do pieczenia folią spożywczą i włóż ciasto do lodówki na co najmniej 4-6 godzin (lub jeszcze lepiej na całą noc), aby stwardniało.
Pokrój deser na plasterki i podawaj bardzo schłodzony.
Rada:
Wariacje: Krem można wzbogacić kawałkami czekolady lub zastąpić mascarpone ricottą, aby uzyskać lżejszy efekt.
Wersja czekoladowa: Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, dodaj do kremu odrobinę gorzkiego kakao.
Przechowywanie: Ciasto ceglane można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni, przykryte folią spożywczą.
Ciasto ceglane to deser, który zachwyca prostotą i wyrazistym smakiem. Idealne na rodzinną przekąskę lub elegancki i szybki deser! 🍫🎂
