Ciasto castella: przepis na najbardziej puszysty deser w historii
✅ Składniki:
70 g mąki
70 g masła
67 g mleka
4 żółtka
1 szczypta soli
6 g miodu
2 g ekstraktu
waniliowego 4
białka jaj 73 g cukru
✅ Sposób przygotowania:
Rozpuść masło w mleku i dodaj żółtka, sól, miód i ekstrakt waniliowy.
Dodaj również mąkę.
Następnie ubij białka z cukrem i dodaj resztę ciasta.
Wlej masę do foremki o średnicy 17 cm i włóż do rondla z wodą.
Piec w temperaturze 280 ° F (140 °) przez 15 minut i w temperaturze 300 ° F (150 °) przez kolejne 50 minut
