Przygotowanie:
Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół). Formę do pieczenia smarujemy masłem lub wykładamy ją papierem do pieczenia.
Banany rozgnieć widelcem w misce. Dodać cukier, jajka, olej i cukier waniliowy i wszystko dobrze wymieszać.
Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli do mieszanki bananów, aż powstanie gładkie ciasto.
Powrót:
Ciasto wlewamy do przygotowanej formy i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe, a patyczek będzie po wyjęciu czysty. Następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Przygotowanie Kremu z mascarpone:
W kremowej misce wymieszaj mascarpone i proszek budyniowy z cukrem waniliowym. Bitą śmietanę ubijamy na sztywną pianę i ostrożnie łączymy ją z mascarpone, aż uzyskamy puszysty krem.
Nadziewane i przyozdobione jedzenie:
Schłodzone ciasto bananowe przekrój poziomo na pół. Krem Mascarpone ma wiele różnych kolorów i mnóstwo deserów.
W razie potrzeby udekoruj ciasto wiórkami czekolady, kakao i plasterkami banana.
Fajny:
Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby krem mascarpone stał się ładnie i jędrny.
