Ubij jajka z cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą soli. Dodaj olej i wymieszaj. Na końcu dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wyrób ciasto, które będzie gładkie i elastyczne, nie klejące się do rąk.
Podziel ciasto na 3 części. Do jednej z nich dodaj kakao i łyżeczkę oleju, a następnie wyrób na jednolitą, brązową masę.
Z białego ciasta rozwałkuj placek o grubości około 5 mm na folii spożywczej lub woreczku i wykrawaj kółka przy pomocy foremki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Powtórz ten krok z ciastem kakaowym.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C. Pozostaw do ostygnięcia, a potem połącz po 3 ciasteczka: białe na górze i na dole, a w środku czarne.
Połącz ciasteczka czekoladą, kremem lub dżemem. Posmaruj je dżemem lub roztopionym miodem, a następnie obtocz w wiórkach kokosowych.
