Faza 6
Ponownie zagniatamy, ewentualnie dolewamy łyżką zimnej wody i wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasta
Krok 7
Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na półcentymetrowy placek. Następnie użyj foremki do ciastek i wytnij ciasteczka
Krok 8
Ciastka układać jeden po drugim na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
Krok 9
Ciastka pieczemy w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez około 10 minut
Krok 10
Wyjmij je z piekarnika, gdy na powierzchni będą złociste
Krok 11
Przed podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia
Ochrona:
Ciastka parmezanowe możesz przechowywać przez 3-4 dni w blaszanej puszce lub w specjalnym hermetycznym pojemniku. Alternatywnie możesz je zamrozić: umieść je w torebkach do zamrażania i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
