Wprowadzenie:
Szukasz idealnej przekąski, która zachwyci wszystkich gości i będzie gotowa w mgnieniu oka? Te ciasteczka z parmezanem to prawdziwa gratka dla miłośników wytrawnych smaków! Wystarczy tylko cztery składniki, a efekt jest po prostu nieodparty. Ciasteczka są chrupiące, pełne intensywnego smaku parmezanu, a ich przygotowanie nie sprawia żadnych trudności. Idealne na każdą okazję – od przyjęć po leniwe wieczory w towarzystwie ulubionego napoju. Spróbuj ich raz, a na pewno staną się stałym elementem Twojego menu!
Składniki:
100 g parmezanu (starty)
150 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
1 jajko (opcjonalnie do posmarowania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Do miski przesiej mąkę, a następnie dodaj starty parmezan. Wymieszaj składniki.
Pokrój zimne masło na małe kawałki i dodaj do mąki z parmezanem. Rozcieraj masło palcami lub użyj miksera, aż powstanie kruszonka.
Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki wody, aby je skleić w kulę.
Formowanie ciasteczek:
Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm na lekko posypanej mąką powierzchni.
Za pomocą foremki do ciasteczek lub szklanki wycinaj kółka (lub inne kształty według uznania).
Jeśli chcesz, aby ciasteczka miały ładny połysk, posmaruj je lekko roztrzepanym jajkiem.
Pieczenie:
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej ciasteczka.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Podanie:
Ciasteczka najlepiej podawać na ciepło, ale równie dobrze smakują na zimno. Doskonale komponują się z kieliszkiem wina lub jako przekąska w towarzystwie dipu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
zobacz więcej na następnej stronie
