Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W dużej misce wymieszaj semolinę, mąkę i proszek do pieczenia.
W drugiej misce ubijaj jajko z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Do masy jajeczno-cukrowej dodaj miękkie masło i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Stopniowo dodawaj mieszankę semoliny i mąki do mieszanki masła i jajek, mieszając, aż uzyskasz gęstą, jednolitą mieszaninę.
Formowanie ciasteczek:
Odrywaj małe porcje ciasta i formuj małe kulki lub kulki. Można je także lekko zmiażdżyć, aby uzyskać bardziej płaskie ciastka.
Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi niewielkie odstępy.
Kucharz:
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub do momentu, aż ciastka będą złocistobrązowe na brzegach.
Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Podawać:
Ciasteczka są gotowe i można je podawać z herbatą lub kawą. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku, aby dłużej zachowały świeżość.
Te ciasteczka semoliny są idealne na szybką i słodką przerwę. Ciesz się posiłkiem! 🍪😋👍
