1️⃣ W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, kakao i proszek do pieczenia.
2️⃣ Dodaj masło i zacznij wyrabiać ciasto, aż powstanie krucha konsystencja.
3️⃣ Wbij jajko oraz dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie zagnieć jednolite ciasto.
4️⃣ Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
5️⃣ Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni i wykrawaj okrągłe kształty.
6️⃣ Na środek każdego krążka nałóż łyżeczkę dżemu morelowego, złóż na pół i dociśnij brzegi, tworząc kształt półksiężyca.
7️⃣ Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 12-15 minut.
8️⃣ Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia, a następnie zamocz połowę każdego ciastka w roztopionej czekoladzie.
Wskazówki i warianty:
⭐ Inne nadzienia: Możesz zastąpić dżem morelowy innymi smakami, np. truskawkowym, malinowym lub pomarańczowym.
⭐ Dekoracja: Posyp ciasteczka cukrem pudrem przed podaniem dla dodatkowego efektu wizualnego.
⭐ Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku – będą świeże nawet przez tydzień.
Najczęściej zadawane pytania:
👉 Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak! Mleczna czekolada sprawi, że ciasteczka będą słodsze i bardziej kremowe.
👉 Czy można zamrozić ciasteczka Sacher?
Oczywiście! Po upieczeniu i ostudzeniu można je przechowywać w zamrażarce do miesiąca.
👉 Z czym najlepiej smakują ciasteczka Sacher?
Idealnie komponują się z filiżanką espresso lub herbatą ziołową.
Podsumowanie
Teraz, gdy znasz przepis na te pyszne ciasteczka inspirowane tortem Sacher, koniecznie je wypróbuj! Podziel się przepisem z rodziną i znajomymi, a jeśli szukasz więcej słodkich inspiracji, śledź mojego bloga! 🍫
