Ciasteczka owsiane z żurawiną i skórką cytryny to pyszna i zdrowa przekąska, łącząca cierpkość żurawiny ze słodyczą daktyli i chrupkością orzechów włoskich. Idealne na śniadanie, przekąskę lub deser, te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i pełne składników odżywczych. Dotyk skórki cytrynowej dodaje orzeźwiającego akcentu smakowi.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Całkowity czas trwania: 40 minut
Składniki
- 1 szklanka płatków owsianych (90 g)
- 50 g żurawiny
- Skórka z 1 cytryny
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich (30 g)
- 1/4 szklanki posiekanych daktyli (35 g)
- 1 jajko
- 2 łyżki roztopionego masła (30 g)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Wymieszaj suche składniki: W dużej misce połącz 1 szklankę płatków owsianych, 50 g żurawiny, skórkę z cytryny, 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich i 1/4 szklanki posiekanych daktyli. Dobrze wymieszaj.
- Przygotuj mokre składniki: W drugiej misce ubij 1 jajko i dodaj 2 łyżki roztopionego masła. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Wymieszaj mieszanki: Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Formuj ciasteczka: nałóż łyżką masę na przygotowaną blachę do pieczenia, lekko je spłaszczając grzbietem łyżki.
- Piec: Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż ciastka staną się złotobrązowe i zastygną.
- Chłodzenie: Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Wskazówki dotyczące prezentacji
- Ciesz się filiżanką herbaty lub kawy.
- Podawać jako zdrową przekąskę dla dzieci.
- Podawaj z jogurtem jako pożywne śniadanie.
Wskazówki kulinarne
- Upewnij się, że masło jest całkowicie roztopione, aby można było je łatwo wymieszać.
- Dostosuj ilość skórki cytrynowej do swoich preferencji, aby uzyskać mniej lub bardziej cytrynowy smak.
- Aby uzyskać ciasteczka jednakowej wielkości, użyj łyżki do ciastek.
Korzyści odżywcze
- Płatki owsiane: bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości.
- Żurawina: bogata w przeciwutleniacze i witaminy.
- Orzechy: Dostarczają zdrowych tłuszczów i białek.
- Daktyle: naturalna słodycz i dobre źródło energii.
Informacje dietetyczne
- Wegetariańskie: nie zawiera produktów mięsnych.
- Adaptacja bezglutenowa: W razie potrzeby użyj płatków owsianych bezglutenowych.
