W czystej misce ubij białka ze szczyptą soli, aż utworzą sztywną pianę.
Delikatnie wymieszaj połowę ubitych białek z mieszanką owsianą, aż składniki się połączą.
Dodaj pozostałe białka i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać puszystą konsystencję.
Uformuj i upiecz ciasteczka:
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść.
Nakładaj łyżką porcje przygotowanej mieszanki na blachę do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 5 cm.
Lekko spłaszcz każdy placek grzbietem łyżki.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu, aż brzegi będą złocistobrązowe, a ciasteczka będą gotowe.
Ostudzić i podawać:
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę do studzenia.
Sugestie dotyczące serwowania
Ciesz się tymi ciasteczkami z dzbankiem mleka lub filiżanką herbaty.
Świetnie sprawdzą się jako chłodziarka, którą możesz zabrać ze sobą lub jako słodki dodatek do lunchboxa.
Porady kulinarne
Przed ubiciem upewnij się, że białka mają temperaturę pokojową, by uzyskać większą objętość.
Aby nadać im chrupkości i wartości odżywczej, możesz dodać orzechy i nasiona.
Wartości odżywcze
Wysoka zawartość błonnika i białka owsianego.
Las jabłoniowy dostarcza witamin i minerałów, a suszona żurawina – przeciwutleniaczy.
Kontynuuj na następnej stronie
