Ciasteczka owsiane, jabłkowe i jagodowe
Przygotuj suche składniki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon. Dobrze wymieszaj.
Przygotuj mokre składniki:
Obierz i drobno posiekaj jabłka na małe kawałki.
W osobnej misce ubić żółtka z ekstraktem waniliowym.
Do masy żółtkowej dodać pokrojone jabłka i suszoną żurawinę. Revuelva dla kombinacji.
Połącz mokre i suche składniki:
Połącz mokre i suche składniki. Mieszaj aż do połączenia.
Ubić białka jaj:
W czystej misce ubić białka ze szczyptą soli, aż utworzą się sztywne szczyty.
Delikatnie dodaj połowę ubitych białek do mieszanki owsianej, aż się połączą.
Dodaj pozostałe białka i delikatnie wymieszaj, aby zachować puszystą konsystencję.
Forme y hornee las galletas:
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásela lekko.
Umieścić łyżki przygotowanej masy para galletas en la bandeja para hornear, zachowując odstępy około 2 cali między sobą.
Każde ciasto lekko spłaszcz grzbietem łyżki.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu, aż brzegi będą złociste, a ciasteczka będą gotowe.
Deje enfriar y serva:
Deje que las galletas se enfrían en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferarlas a una rilla para que se enfrían por completo.
Sugerencias para servir
Ciesz się tymi galletami z wazonem z mlekiem lub filiżanką herbaty.
Świetnie sprawdzają się jako lodówka na wynos lub słodki dodatek do lunchboxa.
Consejos de cocina
Przed ubijaniem upewnij się, że białka jaj mają temperaturę otoczenia, aby uzyskać większą objętość.
Puede agregar nueces o semillas para que queden más crujientes y nutritives.
Wartości odżywcze
Wysoka zawartość błonnika i białka owsianego.
Las manzana dostarcza witamin i minerałów, a suszona żurawina dostarcza przeciwutleniaczy.
