- Przygotowanie ciastek:
- W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem na gładką masę.
- Dno prostokątnej formy lub kwadratowej formy (około 20×20 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
- Rozłóż masę ciasteczkową na patelni, dobrze dociskając grzbietem łyżki, aby uzyskać zwartą masę. Przechowywać w lodówce na czas przygotowywania lodów.
- Przygotowanie lodów:
- W dużej misce ubij świeżą śmietanę, aż utworzą się miękkie szczyty.
- W drugiej misce wymieszaj mleko skondensowane z ekstraktem waniliowym (jeśli używasz).
- Delikatnie dodaj skondensowane mleko do ubitej śmietany, mieszając od dołu do góry, aby zachować lekkość.
- W razie potrzeby do mieszanki można dodać kawałki świeżych owoców lub kawałki czekolady.
- Składanie ciasteczek lodowych:
- Na spód biszkoptowy wylać masę lodową i wyrównać szpatułką.
- Jeśli chcesz, możesz ozdobić powierzchnię kawałkami czekolady, posiekanymi orzechami laskowymi lub wiórkami kokosowymi.
- Zamrażanie:
- Przykryj patelnię folią spożywczą i włóż do zamrażarki na co najmniej 4 godziny lub do czasu, aż lody stwardnieją.
- Praca:
- Po zamrożeniu pokrój lody w kwadraty lub prostokąty i podawaj lodowe ciasteczka. Przed podaniem możesz pozostawić je w temperaturze pokojowej na kilka minut, aby było łatwiej je zjeść.
Sugestie:
- Odmiany : Możesz dodać smaki takie jak kawa, karmel lub czekolada do mieszanki lodów, aby uzyskać spersonalizowaną wersję.
- Przechowywanie : Przechowuj ciasteczka lodowe w hermetycznym pojemniku w zamrażarce. Dobrze się przechowują przez około 1-2 tygodnie.
Ciasteczka lodowe to pyszny i orzeźwiający deser, łatwy w przygotowaniu i idealny na każdą okazję!
