1 W dużym rondlu podgrzej na średnim ogniu mleko z laską cynamonu i skórką cytrynową.
2 Gdy mleko zacznie się gotować, dodać ryż i gotować na małym ogniu często mieszając, aby się nie przypalił, aż ryż się ugotuje i masa zgęstnieje (około 30-40 minut).
3 Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego przestygnięcia. Usuń laskę cynamonu i skórkę z cytryny.
4 Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
5 W dużej misce ubić jajka z cukrem, aż się spienią.
6 Dodaj roztopione masło i esencję waniliową (jeśli używasz) do mieszanki jajek i cukru.
7 Stopniowo dodawaj budyń ryżowy, dobrze mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę.
8 Formę do ciasta wysmaruj masłem i mąką.
9 Wlać masę do przygotowanej formy.
10 Piec w nagrzanym piekarniku przez około 45-50 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta będzie złocistobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
11Przed wyjęciem poczekaj, aż ciasto ostygnie do temperatury pokojowej.
12Po ostygnięciu wyjmij z formy i podawaj
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
