Przygotowanie udek z kurczaka:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (około 180°C z termoobiegiem).
Umyj i osusz udka kurczaka chłonnym papierem.
Przyprawy:
W małej misce wymieszaj sól, czarny pieprz i słodką lub wędzoną paprykę, w zależności od gustu i pożądanej pikanterii.
Panierowanie:
W trzech różnych potrawach przygotuj stanowisko panierowania:
Danie 1: Mąka
Danie 2: Jajko ubite ze szczyptą soli
Danie 3: Bułka tarta (można ją również wymieszać z odrobiną startego parmezanu dla dodatkowego smaku)
Panierowanie udek z kurczaka:
Obtocz każde udo kurczaka w mące, upewniając się, że dobrze ją posmarowałeś z każdej strony i strzepnąłeś nadmiar.
Następnie zanurz udo w roztrzepanym jajku tak, aby całkowicie pokryło jego powierzchnię.
Na koniec obtocz udko kurczaka w bułce tartej, lekko dociskając, aby bułka tarta dobrze przylegała do całej powierzchni.
Gotowanie:
Panierowane udka z kurczaka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Skrop udka kurczaka niewielką ilością oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby były rumiane i chrupiące.
Piekarnik:
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 35 do 40 minut lub do momentu, aż udka z kurczaka staną się złociste i chrupiące. W połowie czasu należy je obrócić, aby równomiernie się upiekły.
Praca:
Po upieczeniu wyjmij chrupiące udka z kurczaka z piekarnika i odstaw je na kilka minut przed podaniem.
Do udek kurczaka można dodać świeżą mieszankę sałat, frytki lub biały ryż, w zależności od upodobań i upodobań.
Chrupiące udka z kurczaka są idealne na szybki i pyszny obiad. Ich chrupiąca, złocista skórka z delikatnym, soczystym wnętrzem uszczęśliwi wszystkich siedzących przy stole. Ciesz się posiłkiem!
