Włóż kurczaka do rondla i dopraw solą.
Krok 1
Wlać mleko i wodę na kurczaka, upewniając się, że jest całkowicie przykryty. Przykryj patelnię pokrywką i smaż kurczaka na średnim ogniu przez 20 minut.
Krok 2
Wyjmij kurczaka z wrzącego płynu, poczekaj, aż odcieknie i całkowicie ostygnie.
Krok 3
W międzyczasie zmiksuj bułkę tartą z mąką, papryką, oregano, solą i pieprzem.
Krok 4
Osobno ubij jajka z mlekiem.
Krok 5
Obtocz kurczaka w mące.
Krok 6
Zanurzamy w jajkach i ponownie panierujemy w bułce tartej.
Krok 7
Smaż udka z kurczaka na średnim ogniu przez 15 minut, ciągle je obracając, aby uzyskać równomierne zarumienienie.
Krok 8
Smażyć na złoty kolor!
Krok 9
Podawaj i ciesz się
