- Pokrój piersi z kurczaka w długie, cienkie paski.
- Przypraw solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką.
2️⃣ Panierowanie
- W jednej misce wymieszaj mąkę, bułkę tartą, sól, paprykę i pieprz.
- W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem.
- Każdy pasek kurczaka obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu ponownie w mące z bułką tartą.
- Dociskaj panierkę, aby dobrze się przykleiła.
3️⃣ Smażenie
- Rozgrzej olej w garnku lub na patelni do 180°C.
- Smaż paski kurczaka partiami przez 3–4 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
- Wyjmij i odsącz na ręczniku papierowym.
4️⃣ Podanie
- Serwuj z sosami (czosnkowym, BBQ, miodowo-musztardowym).
- Idealne z frytkami, sałatką lub w wrapie!
Warianty:
🔹 Wersja pieczona – Piecz w 200°C przez 20 minut, obracając w połowie czasu.
🔹 Bezglutenowe – Użyj mąki kukurydzianej i bezglutenowej bułki tartej.
🔹 Pikantne – Dodaj pieprz cayenne do panierki.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
❓ Dlaczego panierka nie jest chrupiąca?
Upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący (180°C) i smaż paski partiami.
❓ Czy mogę przygotować je wcześniej?
Tak! Można zamrozić surowe panierowane paski i smażyć prosto z zamrażarki.
❓ Jak przechowywać i odgrzewać?
Najlepiej podgrzać w piekarniku (180°C, 10 minut), aby zachować chrupkość.
Podsumowanie
🔥 Chrupiące paski z kurczaka to HIT każdej kuchni! Idealne na obiad, kolację lub imprezową przekąskę. Proste, szybkie i nieziemsko smaczne!
