1. Oddziel żółtka i białka.
2. Pokrój kurczaka w paski. Wymieszać z żółtkiem, czosnkiem, przyprawami, solą i skrobią.
3. Ubij białka w misce. Wlać olej do garnka.
4. Zanurz kurczaka w białkach jaj. Pieczenie na rożnie. Udekorować sałatą i pomidorami.