1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
2. Używając miksera stacjonarnego wyposażonego w łopatkę lub miksera elektrycznego, utrzyj masło i cukier puder na gładką masę.
3. Ubić białka, aby je zmiękczyć, następnie dodać połowę białek i wanilię do masy maślanej, dobrze ubić. Zeskrobać boki miski.
4. Dodać połowę mąki, ubić i dobrze zeskrobać miskę.
5. Dodaj pozostałe białka, dobrze ubij, następnie dodaj pozostałą mąkę i ubijaj na gładką masę.
6. Masę wlać do dużego rękawa cukierniczego zakończonego średnio gładką końcówką i wylać masę na blachy wyłożone papierem do pieczenia.
7. Piecz około 10 minut, aż ciastka nabiorą złotobrązowego koloru na brzegach.
8. Pozostaw ciasteczka na papierze do pieczenia na minutę, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Podawaj i ciesz się herbatą lub kawą!
