Do garnka wlej wodę, dodaj cukier, sól, masło i wanilię. Do stopienia masła. Podczas gotowania dodać mąkę i wymieszać mikserem. Zagnieść zwarte ciasto i smażyć kolejną minutę, mieszając. Zdjąć z ognia i przenieść ciasto do innej miski.
Stopniowo dodawaj ubite jajka i mieszaj mikserem, aż uzyskasz zwartą masę. Przełożyć do rękawa cukierniczego.
Przygotować ptysie z kremem na papierze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym na 190°C przez 20 minut. Następnie obniż temperaturę do 180° na kolejne 10 minut.
W cieście francuskim zrób dziurki widelcem i piecz w temperaturze 190° przez 20 minut.
Wypełnij choux bitą śmietaną.
Złóż drzewko z bułkami i ciastem francuskim, jak pokazano na filmie. Udekoruj drzewko cukrem pudrem.
