1️⃣ Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×5 cali, aby zapobiec przywieraniu.
2️⃣ Wymieszaj suche składniki:
W średniej misce wymieszaj mąkę 🍞, sodę oczyszczoną 🧪, sól 🧂 i mielony cynamon 🍂.
3️⃣ Ubij masło i cukier:
W dużej misce ubij zmiękczone masło 🧈 i cukier granulowany 🍬, aż mieszanka będzie lekka i puszysta.
4️⃣ Dodaj mokre składniki:
Wbij jajka 🥚 jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy 🍨. Wymieszaj z rozgniecionymi bananami 🍌 i kwaśną śmietaną 🥛, aż dobrze się połączą.
5️⃣ Przygotuj nadzienie z serka śmietankowego:
W osobnej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy 🧀, aż będzie gładki i kremowy.
6️⃣ Nałóż ciasto warstwami:
Wlej połowę ciasta na chleb bananowy do przygotowanej formy na chleb. Równomiernie rozprowadź nadzienie z serka śmietankowego na wierzchu. Następnie wylej resztę ciasta bananowego na warstwę serka śmietankowego.
7️⃣ Piecz chleb:
Piecz chleb bananowy w rozgrzanym piekarniku przez 60-70 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek chleba będzie czysta.
8️⃣ Ostudź i podaj:
Pozostaw chleb do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie przenieś go na kratkę, aby całkowicie ostygł przed pokrojeniem.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 65 minut
Całkowity czas: 80 minut
Kalorie: 310 kcal na porcję
Porcje: 10 porcji
