Do dużej miski wsyp mąkę i dodaj sól.
Krok 1
Przed dodaniem drożdży i ciepłego mleka zrób na środku dołek.
Krok 2
Dodać jajko i roztopione masło.
Krok 3
Delikatnie wymieszaj płynne składniki na środek.
Krok 4
Za pomocą szpatułki wymieszaj mąkę z boków.
Krok 5
Gdy ciasto połączy się w grudki, dobrze je zagniatamy, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Krok 6
Uderz ciasto.
Krok 7
Ciasto pokroić na ćwiartki.
Krok 8
Z każdego kawałka zwiń kulkę, a następnie spłaszcz ją wałkiem.
Krok 9
Na cieście rozsmaruj masło, po czym posyp startym serem.
Krok 10
W komplecie z pietruszką.
Krok 11
Przykryć drugim arkuszem ciasta, wycisnąć jak najwięcej powietrza i ponownie spłaszczyć wałkiem do ciasta.
Krok 12
Ciasto pokroić na 1-calowe paski.
Krok 13
Posmaruj paski miękkim masłem.
Krok 14
Połóż dwa paski jeden na drugim, a następnie wciśnij drewniany szpikulec (lub pałeczkę) w środek. Plasterki sera ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 20 minut.
Krok 15
Posmarować jajkiem i piec w temperaturze 180°C przez 25 minut.
