Krok 1
Do małej miski wlej gorącą wodę i cukier.
Krok 2
Dodaj aktywne drożdże suche. Wymieszaj wszystko, przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut.
Krok 3
W misce wymieszaj mąkę z olejem.
Krok 4
Wymieszaj jogurt.
Krok 5
Wlej ciepłą wodę i dodaj sól.
Krok 6
Dodaj rozczyn drożdżowy.
Krok 7
Wymieszać szpatułką.
Krok 8
Kontynuuj mieszanie, aż powstanie ciasto, a następnie ugniataj przez 1 minutę.
Krok 9
Przykryj ciasto czystą folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Krok 10
Po upływie tego czasu podziel ciasto na 7-8 równych porcji (8 na mniejsze kawałki, 7 na większe).
Krok 11
Uformuj kulki.
Krok 12
Rozłóż ciasto odrobinę na powierzchni roboczej.
Krok 13
Dodaj ser cheddar.
Krok 14
Posyp środek startym parmezanem.
Krok 15
Złóż brzegi razem i uformuj kulkę.
Krok 16
Następnie rozwałkuj ciasto wałkiem tak cienko, jak to możliwe, nie rozrywając go, aż stanie się cienkie i szerokie.
Krok 17
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Gdy będą gorące, dodawaj je po jednym.
Krok 18
Smażyć z jednej strony, aż do uzyskania złotego koloru, a następnie przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 2–3 minuty.
Krok 19
Do małej miseczki dodaj oliwę i pietruszkę.
Krok 20
Wymieszaj posiekany czosnek z solą. Wymieszaj wszystko razem.
Krok 21
Posmaruj chleb naan mieszanką czosnkową z obu stron.
Krok 22
Podaj i ciesz się!
