Cebulę obierz i drobno posiekaj. Podsmaż na oliwie lub maśle, aż stanie się złocista i aromatyczna. Odstaw do ostygnięcia.
W misce rozgnieć twaróg widelcem lub zblenduj na gładką masę.
Dodaj jajko, mleko (lub jogurt), sól, pieprz oraz ostudzoną cebulę. Wymieszaj dokładnie.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia, wyrabiając elastyczne ciasto. W razie potrzeby dosyp trochę mąki, aby masa nie kleiła się do rąk.
Uformuj bochenek lub ułóż ciasto w formie do pieczenia wyłożonej papierem.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40–45 minut, aż chleb nabierze złotobrązowego koloru.
Po upieczeniu odstaw na kratkę do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło z masłem lub serkiem śmietankowym.
Doskonały jako baza do kanapek z wędliną, serem lub pastami warzywnymi.
Przechowuj w lnianej ściereczce lub chlebaku do 3 dni. Możesz także zamrozić pokrojony chleb na później.
Warianty:Ziołowy – dodaj oregano, tymianek lub bazylię.
Z serem – wymieszaj ciasto z 50 g startego sera żółtego.
Z czosnkiem – dodaj 1 ząbek przeciśnięty przez praskę.
zobacz więcej na następnej stronie
