Krok 1
Przygotowanie chleba bananowego zacznij od rozgniecenia bananów w misce za pomocą widelca.
Krok 2
Następnie dodaj jajka, miód i olej z nasion. Jeśli wolisz, możesz również użyć roztopionego lub zmiękczonego masła, w tych samych ilościach.
Krok 3
Mieszaj ręczną trzepaczką, aż składniki się połączą.
Krok 4
Do drugiej miski włóż wszystkie suche składniki, a więc: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, sól i cynamon.
Krok 5
Teraz połącz obydwa składniki i mieszaj trzepaczką do połączenia.
Krok 6
Na koniec dodaj kawałki czekolady i posiekane orzechy.
Krok 7
W tym momencie masę wylej do foremki na śliwki o wymiarach 30 x 10 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 8
Na powierzchnię wyłóż kawałki czekolady i orzechy włoskie, następnie piecz w piekarniku statycznym nagrzanym do 175°C przez około 50 minut, sprawdzając wykałaczką, czy ciasto jest upieczone. Jeśli w trakcie pieczenia zauważysz, że powierzchnia ciasta za bardzo się ściemniała, nałóż na formę folię aluminiową, aby ciasto nadal dopiekało się w środku, nie przyrumieniając zbytnio z zewnątrz.
Krok 9
Gotowe ciasto można nabłyszczyć sprayem żelatynowym lub posmarować miodem lub konfiturą morelową.
Krok 10
Twój chleb bananowy jest gotowy do pokrojenia w plasterki i podania
