Adresy:
Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę, cebulę i czosnek, aż mięso się zarumieni, a cebula będzie miękka. Odsączyć nadmiar tłuszczu.
Dodaj kminek, chili w proszku, sól i pieprz i smaż przez kolejne 2 minuty.
Zdejmij z ognia i pozwól mieszaninie lekko ostygnąć. Następnie dodaj ser cheddar i Monterey Jack.
Na środek każdej tortilli nałóż około 1/6 mieszanki mięsa i sera. Złóż boki tortilli, a następnie zwiń ją od dołu, aby całkowicie przykryć nadzienie.
Podgrzej dużą ilość oleju roślinnego na głębokiej patelni na średnim ogniu. Smażyć chimichangi na złoty kolor ze wszystkich stron, obracając w razie potrzeby. Odsączyć na papierze chłonnym.
Podawać na gorąco z salsą, kwaśną śmietaną i guacamole.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 50 minut | Kcal: 650 kcal | Porcje: 6
