Obierz i przekrój ziemniaki na pół. Włóż je do garnka z wodą i zagotuj. Kontynuuj gotowanie przez 30 minut.
Gdy ziemniaki będą ugotowane, zdejmij je z ognia i poczekaj, aż ostygną. Aby je rozgnieść, użyj tłuczka do ziemniaków.
Ziemniaki doprawić solą i pieprzem oraz dodać posiekaną natkę pietruszki.
Dobrze wymieszaj i ugniataj rękami, aż uzyskasz zwartą masę.
Weź trochę mieszanki łyżeczką i uformuj cazzilli rękami.
Ułóż je na talerzu i włóż do lodówki na 1 godzinę.
Zanurz cazzilli we wrzącym oleju.
Smażyć na złoty kolor.
Podawać na talerzu z plasterkami cytryny.
