Krok 5: Podawaj
Podawać
Udekoruj dodatkową natką pietruszki lub kolendrą i podawaj na gorąco. Ciesz się tym smacznym i pożywnym daniem!
Przegląd dania
To danie łączy w sobie delikatny makaron cannelloni wypełniony aromatyczną mieszanką mielonego mięsa, cebuli i przypraw. Nadziewany makaron maczany jest w domowym sosie pomidorowym, posypany roztopionym serem, który po upieczeniu tworzy złotą, musującą skórkę. Jest to posiłek sam w sobie, ale dobrze komponuje się z sałatką lub pieczywem czosnkowym.
Składniki i przygotowanie
Głównymi składnikami tego przepisu są makaron cannelloni, mięso mielone, bogaty sos pomidorowy i ser. Oto zestawienie każdego z nich:
Główne składniki
Makaron Cannelloni: Puste rurki makaronu, które można wypełnić mieszanką mięsną. W razie potrzeby można je zastąpić dużymi skorupami makaronu.
Mięso mielone: mielona wołowina, wieprzowina lub ich kombinacja, gotowane i przyprawiane do nadzienia. Sos pomidorowy: prosty i smaczny sos, który pokrywa cannelloni i utrzymuje je wilgotne podczas gotowania.
Ser: Mozzarella i parmezan świetnie nadają się na złotą, rozpływającą się polewę, z opcjonalną posypką świeżej bazylii lub pietruszki do dekoracji.
Przyprawy do napełniania i opcjonalne dodatki
Cebula i czosnek: dla intensywnego i aromatycznego smaku.
Przyprawa włoska: Dodaje mieszankę bazylii, oregano i tymianku, nadając potrawie autentyczny włoski smak.
Sól i pieprz: podstawowe przyprawy wzmacniające smak nadzienia.
Płatki czerwonego chili (opcjonalnie): Aby trochę podgrzać sos.
Ricotta (opcjonalnie): Dodaje kremowości do nadzienia, jeśli wolisz bardziej miękką konsystencję.
Fazy gotowania
Przygotuj nadzienie mięsne: cebulę i czosnek podsmaż na patelni z odrobiną oliwy, aż staną się przezroczyste. Dodaj mieloną wołowinę, smaż, aż się zrumieni. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą włoską, następnie lekko ostudzić. Przygotuj sos pomidorowy: Na tej samej patelni dodaj pokruszone pomidory (lub sos pomidorowy) i dopraw solą, pieprzem i przyprawą włoską. Pozostawić na wolnym ogniu na około 10 minut, aż smaki się połączą. W razie potrzeby dodaj szczyptę cukru, aby zrównoważyć kwasowość.
Napełnij cannelloni: Do każdej rurki cannelloni wlej mieszankę mielonego mięsa. Zachowaj ostrożność, aby nie uszkodzić ciasta.
Złożenie potrawy: Na blaszce do pieczenia rozsmaruj cienką warstwę sosu pomidorowego, aby zapobiec przywieraniu. Arra
