1. **Przygotuj kalmary:** Oczyść kalmary, usuwając skórę i wnętrzności. Pokrój je w krążki i małe kawałki.
2. **Podsmaż czosnek:** Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dodać zmiażdżony ząbek czosnku i według uznania papryczkę chilli. Pozostawić do smażenia na kilka minut, aż czosnek zmieni kolor na złoty.
3. **Ugotuj kalmary:** Dodaj kalmary na patelnię i zdeglasuj odrobiną białego wina. Pozwól alkoholowi odparować i gotuj przez około 5 minut.
4. **Dodaj pomidorki koktajlowe:** Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i dodaj do kalmarów. Dopraw solą i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż pomidorki koktajlowe zmiękną i utworzą sos.
5. **Ugotuj makaron:** W międzyczasie ugotuj makaron calamarata w dużej ilości osolonej wody, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu dotyczącą czasu gotowania.
6. **Połącz makaron z sosem:** Odcedź makaron al dente i przełóż go na patelnię z kalmarami i sosem z pomidorków koktajlowych. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki.
7. **Podawać:** Posypać posiekaną świeżą natką pietruszki i natychmiast podawać. Ciesz się posiłkiem! Do zobaczenia wkrótce
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
