– 120 g mąki
– 4 jajka
– dżem truskawkowy
– makaron z białej
czekolady – 120 g cukru
Preparat:
Na biszkopt ubij 4 żółtka i 120 g cukru, aż masa zbieleje. Ubij 4 białka na sztywną pianę. Wymieszaj 120 g mąki i szczyptę soli z masą jajeczną. Delikatnie dodaj białka.
Rozgrzej piekarnik do 180°C, znak gazowy 6. Na blasze do pieczenia rozłóż arkusz wyłożonego masłem papieru do pieczenia. Rozłóż biszkopt na blasze do pieczenia. Gotuj przez 12 minut. Schłodzić na wilgotnej szmatce (z pergaminem). Rozłóż warstwę dżemu truskawkowego.
Delikatnie rozwałkuj ciasto. Zawiń w folię i pozostaw do ostygnięcia w lodówce. Odetnij końce. Udekoruj dżemem i posypką z białej czekolady.
